製法特許 まぼろしの薬膳そば　韃靼(だったん)

「まぼろしの薬膳そば　韃靼(だったん)」は中国四川省の「苦そば粉」に小麦粉、海草、そしてある種の組み合わせの妙をつなぎとして、打ち上げた、良質のたんぱく質やビタミン、ミネラルを豊富に含み、成長を促し、老化を防ぎ、成人病予防(糖尿病・高血圧)に最適の薬膳そばです。

薬膳そば"韃靼"の特徴
良質のたんぱく質、ビタミン、ミネラルなどの栄養が豊富で特に成長を促進し、老化を防ぐ作用があるビタミンEが多量に含まれていまれる中国の「苦そば」の、栄養分はそのまま、おいしさを際立たせたそばです。添加物は一切使用しておりません。
苦(にがり)そばとは？
中国は雲南省・四川省産。良質のたんぱく質、ビタミン、ミネラル、血管を強化するルチンなど、多く含む、健康・美容にとても良いそばですが、日本人の味覚にあわない為、日本ではあまり流通されてませんでしたが、その効果の高さから、現在注目されています。
効果
成人病(糖尿・高血圧)予防　美容効果

まぼろしの薬膳そば　韃靼　誕生あれこれ
そばには「玄そば」、「苦そば」、「宿根そば」などありますが、広大な中国のそばの生産地は東西南北に広がり、場所が変われば、気候も違い、栽培されている品種も違っています。中国北京市粮食科学研究所と(財)東洋医学国際研究財団が研究を重ねた結果「苦そば」に「玄そば」のもつ成分を超える有効成分が、多量に含まれていることがわかってきました。「苦そば」は日本人の感覚にあわないため、今まで輸入されませんでしたが、この「苦そば」には、良質のたんぱく質、ビタミン、ミネラルなどの栄養が豊富で特に成長を促進し、老化を防ぐ作用があるビタミンEが多量に含まれています。また、血管を強化するルチンは、穀物の中でもそばだけに含まれる成分ですが、「苦そば」には特に多く含まれています。研究の結果、その成分を引き立たせ、おいしく、成人病予防(糖尿・高血圧など)に最適の薬膳そばが誕生しました。それがこの「韃靼」なのです。